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Baking Class

마카롱마스터

프랑스의 대표적인 디저트 마카롱의 기본인 머랭, 꼬끄부터 다양한 필링 제조를 통한 스킬 업과 레시피의 활용 등 전문적인 수업을 통해 마카롱을 마스터 할 수 있는 교육과정입니다.

특별한 혜택
01수강료 조회시 온라인강의 무료쿠폰 증정
02친구와 같이 방문 시 수강료 추가할인
03취업&입시과정 1:1 맞춤 무료상담 진행중
시간표안내 평일반 (월~금) 1교시 09:00~12:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

주말반 (토~일) 1교시 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00

※ 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.

마카롱마스터 수강료안내

가까운 지점을 선택해 주세요.
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트렌디한 마카롱
기법을 쏙쏙!

마카롱 창업 , 자격증 취득, 마카롱의 트렌드를 알고 싶으신 분등
마카롱을 집중적으로 배우기를 희망하시는모든 분들이 쉽게
마카롱에 접근하여 기본기부터, 스킬 업까지 가능한 수업입니다.

마카롱마스터교육과정

마카롱 창업을 희망하는 분, 마카롱의 트렌드를 알고 싶으신 분, 마카롱만 집중적으로 배우길 희망하는 분들을 위해 개발한 코리아요리학원만의 시그니처 클래스입니다.

Menu 01
이론 오리엔테이션 / 프렌치머랭 / 크림치즈필링제조
  • 기본적인 이론과 프랜치 머랭을 이용한 마카롱
Menu 02
프렌치머랭 / 밀크티 마카롱 / 앙글레이즈필링 제조
  • 얼그레이 잎을 이용한 앙글레이즈 버터크림 제작
Menu 03
프렌치머랭 / 순수,딸기우유 마카롱 / 이탈리안 버터크림필링제조
  • 이탈리안 버터크림을 이용한 다양한 필링제조
Menu 04
이탈리안머랭 / 솔티씨마카롱 / 무슬린필링제조
  • 이탈리안머랭을 이용한 꼬끄제조/커스타드크림(무슬린)을 이용한 트랜디한 필링제조
Menu 05
이탈리안머랭/ 크림브륄레마카롱/ 카라멜제조 및 봄부제조
  • 카라멜제조와 토치를 이용한 크림브륄레 제작
Menu 06
스위스 머랭 / 조개마카롱 / 버터크림응용
  • 이탈리안버터크림을 이용한 다양한 모양의 조개마카롱제조
Menu 07
이탈리안머랭 / 계절마카롱 / 제철필링제조
  • 계절에 맞는 마카롱 필링제조
Menu 08
스위스머랭 / 캐릭터 마카롱 / 버터크림응용
  • 간단한 캐릭터 마카롱제조후 크림치즈를 이용한 필링과 잼을 샌드한 마카롱
Menu 09
모의시험
  • 시험을 위한 모의 테스트
Menu 10
자격증 시험
  • AFA 마카롱마스터 자격 취득을 위한 자격증 시험

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.